Mythos: Wasser und Kirschen
nicht zusammen verzehren?
In unserer Kindheit hieß es „mit Wasser ist nicht gut Kirschen essen“, was so viel bedeutet wie, auf Steinobst sollst du kein Wasser trinken. Das galt sowohl für Kirschen als auch für Pflaumen und Aprikosen. Ursprung hat diese Küchenweisheit anscheinend in der Zeit, als das Trinkwasser noch von mangelnder Qualität war. Die enthaltenen Keime konnten in Verbindung mit Obst für Blähungen und Bauchschmerzen sorgen.
Auch wenn man heute noch unerhitztes Essen verzehrt und etwas dazu trinkt, kommen geringe Mengen an Keimen in den Verdauungstrakt, die in einem gesunden Darm aber unschädlich gemacht werden. Bei reichlichem Verzehr von Obst kann es jedoch trotzdem zu Blähungen kommen.
Der ursprüngliche Mythos, Steinobst nicht mit Wasser zu verzehren ist also nicht mehr zeitgemäß.
